Baklava Hamuru İle Börek Tarifi

0

BEĞENDİM

0

Baklava hamuru ile börek yapmak için önce baklava hamurunu hazırlamanız gerekecek. İşte baklava hamuru ile börek tarifi:

Malzemeler:

Baklava Hamuru için:

• 250 gram baklava hamuru (yufka)
• 100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)

İç Harcı için:

• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk adım olarak baklava hamurlarını açmaya başlayın. Bir baklava hamurunu düz bir zemine serin ve üzerine eritilmiş tereyağı veya margarini fırça yardımıyla sürün. Ardından ikinci bir hamuru üzerine kapatın ve yine üzerine tereyağı sürün. Bu işlemi toplamda 5-6 kat hamur kullanana kadar tekrarlayın.
2. Hazırladığınız hamur katlarını istediğiniz boyutlarda keserek istediğiniz şekli verin. Genellikle üçgen veya kare şeklinde kesilir.
3. İç harcı hazırlamak için beyaz peyniri ufalayın veya lor peyniri ile birlikte kullanabilirsiniz. Peyniri bir kaseye alın.
4. İç harcı için bir başka kasede yumurtayı, sıvı yağı, sütü, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı peynirle birleştirip iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız iç harcı hamur parçalarının ortasına koyun ve hamurun kenarlarını üzerine kapatın. İsterseniz böreklerinizi yuvarlak şekilde de yapabilirsiniz.
6. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
7. Böreklerin üzerine kalan eritilmiş tereyağı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında börekler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 20-25 dakika sürer.
9. Fırından çıkan sıcak börekleri servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve ılık servis yapın.

Afiyet olsun! Baklava hamuru ile yapılan bu börekler lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.